Рецепт: Окрошка по-домашнему - с квасом на ржаной закваске
Ингредиенты:
лук зеленый - большой пучек;
укроп свежий - пучек;
огурцы свежие средние - 3 шт.;
картофель - 4-5 шт.;
колбаса - 300 гр.;
яйца куриные - 3 шт.;
соль - по вкусу;
сметана - по вкусу;
квас домашний - по вкусу
Способ приготовления:
лук зеленый - большой пучек;
укроп свежий - пучек;
огурцы свежие средние - 3 шт.;
картофель - 4-5 шт.;
колбаса - 300 гр.;
яйца куриные - 3 шт.;
соль - по вкусу;
сметана - по вкусу;
квас домашний - по вкусу
Добрый день, коллеги! Окрошку каждая хозяйка или хозяин готовит по своему. Рецептов окрошки много, все разные и все вкусные. Но может кому- то понравится и мой способ готовить это незамысловатое блюдо. Количество продуктов в моем рецепте приблизительно.
Лук и укроп порезать и переложить в посуду где будет окрошка.
Вареную картошку порезать средними кубиками.
Колбасу порезать мелко. Вместо колбасы я иногда, если есть вареное, добавляю мясо.
Порезать яйцо. Фото, увы, забыла сделать:) Огурцы натереть на крупной терке.
Посолить
и все хорошо перемешать.
Основа для окрошки готова. Дальше, каждый сметану и квас на ржаной закваске добавляет по вкусу.
Лук и укроп порезать и переложить в посуду где будет окрошка.
Вареную картошку порезать средними кубиками.
Колбасу порезать мелко. Вместо колбасы я иногда, если есть вареное, добавляю мясо.
Порезать яйцо. Фото, увы, забыла сделать:) Огурцы натереть на крупной терке.
Посолить
и все хорошо перемешать.
Основа для окрошки готова. Дальше, каждый сметану и квас на ржаной закваске добавляет по вкусу.
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту: