Рецепт: Лимоны по-мароккански - соленые лимоны со специями (2 вариант)

Только что выложила рецепт соленых лимонов по-мароккански - самого простого обычного способа. Я там рассказывала, что эти лимоны, конечно же, удивлят и вас и тем более ваших гостей, если вы подадите такое блюдо как закуску на стол.

Также такие лимоны отлично удаляют жажду и подойдут к любому блюду.

В первом варианте я описала приготовление самого простого способа - только лимоны и соль. А сейчас я расскажу как приготовить пикантные соленые лимоны.

Для этого нам понадобится минимум времени и минимум приправ.

Если для первого варианта нам нужны именно мелкие и тонкошкурые лимоны (это важно там), то для второго варианта нам понадобятся лимоны более крупные и можно толстокожие.

Их мы моем и нарезаем достаточно крупно кольцами, а по желанию даже на половинки или четвертинки.

Лимоны отправляем в банку.

И приступаем к приготовлению приправ.

Нам понадобится 5-6 столовых ложек соли.

Из специй я брала вот такие: гвоздику (на дно баки), розмарин, шамбалу и красный сладкий перец (паприку) - для цвета наших лимонов.

Собственно, специи вы можете корректировать по своему усмотрению и вкусу - тут полностью ваша фантазия. Можете положить острого перца, имбиря, выдавить сок апельсина и т. пр.

Смешиваем специи с солью.

Добавляем смесь в банку с лимонами.

Расструсим все и оставляем в холодильнике до полного растворения соли. Банку регулярно переворачиваем для равномерного распределения сока.

Фото конечного результата добавлю чуть позже, когда наши лимоны будут готовы.

Если будете готовить - отпишитесь здесь.

Приятного аппетита!