Рецепт: Курочка "Корейские нотки" - остренькие

Доброго времени суток!
Хочу Вам предложить теплый салат(закуска) по-корейски. Добавки захотите по-любому.

Приступим.

Отвариваем курицу, можно так же делать с куриными желудками, куриными сердечками. Получается очень вкусно, но не всегда они есть под рукой. Помоем и чистим морковь, лук и чеснок (овощей можно сделать и чуть побольше). Морковь порежем соломкой, если есть терка для моркови по-корейски будет еще лучше, но у нас с ней не сложились отношения, поэтому я режу ножом (не судите строго). Лук режем полукольцами, чеснок пропускаем через чеснодавку или трем на мелкой терке. Засыпаем в емкость овощи (можно добавить болгарский еще сладкий перчик соломкой, но у меня закончился на данный момент), сахар, соль, уксус, специи. Тщательно все перемешиваем и оставляем так "знакомиться" 15-20 минут.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и начинаем активно жарить наши овощи вместе с его выделившимся соком 5-6 минут на среднем огне, чтобы у нас не сгорело ничего.

Потом вливаем в сковороду соевый соус, добавляем отварную курицу( у меня осталась при варке бульона Куриный бульон за 5 минут )и тушим под крышкой на медленном огне еще минут 7-8. Наш готовый теплый салат/закуска готов. Он вкусный как горячим, так и холодным (на мой вкус теплый вкуснее).
Приятного аппетита!