Рецепт: Варенье из черники - Черника с сахаром без варки! Живое варенье густое и ароматное

Всем известна польза черники, поэтому сохранить все витамины особенно актуально. Я готовлю живое варенье из черники, без варки.

Черника относится к тем ягодам, которые достаточно перетереть с сахаром и получиться густое ароматное и вкусное варенье, которое можно хранить всю зиму.

Я так на зиму готовлю многие ягоды, например малину, черную смородину, крыжовник или землянику.

Ягоды промыть холодной водой, аккуратно перебрать от мусора, дать стечь воде.

Затем засыпать сахаром из объема один к одному и перетереть толкушкой (или с помощью блендера)

Вот и всё! Черничное варенье готово!

Оставляем на ночь, чтобы сахар растворился, перемешиваем с утра варенье и раскладываем по чистым стерилизованным баночкам.

Со временем варенье становятся более густое.

Вкусно в чистом виде, можно добавлять к чаю, в творог, к блинчикам или оладушкам.

Живое варенье из малины тоже получается отличным - рецепт по ссылке. Больше заготовок в моём профиле.