Рецепт: Шампиньоны маринованные - как в магазине

Шампиньоны маринованные.

✔Грибы лучше выбирать мелкие, крупные нужно разрезать.

✔Грибы очистить и промыть под проточной водой.
✔В стакане воды замешаем маринад.
✔Соль рекомендую добавлять в зависимости от своих вкусовых предпочтений, но не больше 1 столовой ложки на данное количество грибов. Я добавляю чайную ложку соли.

✔Добавляем сахар,

масло,

уксус.

✔Все хорошо перемешиваем.
✔Лук нарезаем кольцами или полукольцами.

✔Чеснок нарезаем пластинками.

✔Грибы отправляем в кастрюлю и ставим на небольшой огонь, накрываем крышкой, чтобы они пустили сок.
Примерно 5-7 минут.
✔Вливаем наш маринад. Добавляем лук и чеснок.
Можно добавить лавровый лист и перец горошком и другие специи на ваш вкус.

Накрываем грибы крышкой и держим их под крышкой 10-15 минут.
Выключаем огонь и даем грибам остынуть.
✔Перекладываем в герметичную посуду грибы, заливаем их полностью маринадом и отправляем в холодильник.

Грибы можно есть сразу, но лучше дать постоять им сутки в холодильнике.