Рецепт: Жареная камбала - в панировке, но все равно быстро.

Доброго дня.
Рыба. Сегодня опять она будет главной. На этот раз камбала.

Для ужина я купила всего 2 штучки. Помоем их, отрежем плавники и разрежем. Мои вышли крупные.

Рыбку слегка присолим.

И приступим к другой стадии. Нам надо взбить яйцо.

Если оно крупное, то можно и одно. А мелких берем два, чтобы точно хватило.

А еще мы воспользуемся панировочными сухарями.

Греем сковородку, смазываем ее маслом.

А далее все просто.

Обмакиваем кусочек рыбы в яйцо, а затем в сухари.

Вот пожалуйста - шаг номер раз.

А теперь - второй шаг.

Знаю, что можно поменять эти шаги местами. Получается тоже вкусно и несколько нежнее.

Отправляем рыбку на сковородку.

Обжариваем с двух сторон. Для рыбы это совсем недолго. Буквально через 10 минут у нас уже все готово. При наличии гарнира - можно кушать.

А гарниром у меня в этом случае был рис.

Рыба вкусная. Не такая мясистая, как судак и не такая жирненькая, как лосось или скумбрия.

Но на нашем столе ей всегда найдется место.

Попробуйте и вы, если еще не пробовали.

Спасибо за внимание! До новы встреч.