Рецепт: Хлеб домашний на закваске - в хлебопечке
Ингредиенты:
рханая закваска 100% - 150 гр.;
вода - 200 мл.;
мука 2 сорта - 150 гр.;
мука цельнозеновая - 250 гр.;
соль - 1 ч.л.;
сахар - 1 ст.л.;
масло растительное - 1 ст.л.
Способ приготовления:
рханая закваска 100% - 150 гр.;
вода - 200 мл.;
мука 2 сорта - 150 гр.;
мука цельнозеновая - 250 гр.;
соль - 1 ч.л.;
сахар - 1 ст.л.;
масло растительное - 1 ст.л.
Добрый день, коллеги! На днях купила цельнозерновую муку, муку пшеничную 2 сорта, и испекла, как я считаю, полезный хлеб.
В ведерко хлебопечки выложить активную закваску.
Налить теплую воду.
Всыпать муку 2 сорта.
Затем цельнозерновую муку.
Добавить соль и сахар.
Растительное масло я добавила не рафинированное. Хотя можно и привычное, рафинированное.
Установить ведерко в хлебопечку, выставить программу, продолжителность которой, не менее, 4 часов. Хлеб на закваске поднимается дольше, чем на дрожжах, поэтому и нужна такая продолжительная программа для выпечки хлеба.
готовый хлеб полностью остудить.
При нарезке хлеб почти не крошится.
Калорийность 100 грамм хлеба- 378ккал.
б-10
ж-7,3
уг.-68
В ведерко хлебопечки выложить активную закваску.
Налить теплую воду.
Всыпать муку 2 сорта.
Затем цельнозерновую муку.
Добавить соль и сахар.
Растительное масло я добавила не рафинированное. Хотя можно и привычное, рафинированное.
Установить ведерко в хлебопечку, выставить программу, продолжителность которой, не менее, 4 часов. Хлеб на закваске поднимается дольше, чем на дрожжах, поэтому и нужна такая продолжительная программа для выпечки хлеба.
готовый хлеб полностью остудить.
При нарезке хлеб почти не крошится.
Калорийность 100 грамм хлеба- 378ккал.
б-10
ж-7,3
уг.-68
Время приготовления: 4 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту:
AlenaScorpion · 2018-08-17 21:38:33
Мерные стаканчики прикольные))) А хлеб лучше магазинного в сто раз!))))
ответить