Рецепт: Сушеная ирга - сибирский изюм

Добрый день, коллеги! Я уже не первый год сушу иргу. Но только нынче решила вложить рецепт этого, как называет сын, "сибирского изюма". В сушилке я сушу яблоки, грибы, травы, делаю вкусную заправку по типу "Вегетты"

Кусты ирги растут у нас в саду, поэтому собранные ягоды я не мою. Решетки сушилки застилаю марлей и рассыпаю ягоды. На одну решетку высыпаю, примерно, 500 грамм ягод.

Засыпаю ягодами все решетки.

Устанавливаю поддоны в сушилку, включаю температуру 50*

Сушу ягоды в течении суток, время от времени меняя поддоны местами. Через сутки ягоды готовы.

Ягоды становятся сморщенными, как изюм.

Хранить ягоды можно в картонных коробках, бумажных пакетах или полотняных мешочках.