Рецепт: Спагетти с томатным соусом - с фаршем из куриного филе и творога

Мне кажется, что самое простое и эффективное блюдо для ужина, когда надо приготовить что-нибудь на скорую руку, - это спагетти. Трудно встретить человека, который не любил бы вариации на тему макаронных изделий с каким-либо соусом. И тут в ход может пойти всё, что есть в холодильнике. У меня, например, осталось немного куриного фарша, и он меня очень выручил, когда нужно было накормить запоздалого усталого гостя. Минимум усилий, минимум продуктов - максимум эффекта!

Фарш у меня остался от приготовления мантов, и он содержит не только куриное филе, но и репчатый лук, зелень, тыкву и даже творог, а еще в этом фарше присутствует соль и разнообразные специи, поэтому дополнительно добавлять ничего не придется. Отправляем фарш на сковородку и немного обжариваем его.

Добавляем к фаршу томатную пасту и обжариваем всё вместе в течение десяти минут.

Пока фарш готовится, отвариваем спагетти по инструкции, указанной на упаковке, до состояния "аль денте".

Готовые спагетти откидываем на дуршлаг, чтобы с них стекла лишняя влага, а потом выкладываем их в сковородку к фаршу.

Заливаем в сковородку небольшое количество куриного бульона и тушим, помешивая, еще три минуты.

После этого блюдо полностью готово, и можно подавать его в столу, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!