Рецепт: Ленивые голубцы по-домашнему - На скорую руку

Согласитесь, голубцы – блюдо очень вкусное, но довольно сложное и кропотливое в приготовлении. Поэтому, я нечасто готовлю «классические» голубцы, но если интересно, вот их рецептик:Голубцы (классический рецепт), а вот с «ленивыми» всё гораздо проще:-). По вкусу они не уступают голубцам по классическому рецепту, а по простоте и времени приготовления даже сильно выигрывают. И посмотрите, как аппетитно получается!

1. Берем готовый фарш (у меня смешанный, куриный + говяжий), лучше, конечно, накрутить его самостоятельно, но подойдет и покупной. Добавляем в него порезанный лук, соль, черный молотый перец.

2. Вилок капусты режем на 6-10 крупных «куба» (зависит от размера вилка), кочерыжку выбрасываем.

3. Каждый «куб» разбираем, кладем слой фарша на капустный лист, сверху снова кладем капустный лист, снова слой фарша… И так, у нас довольно быстро получается несколько почти одинаковых «слоек».

4. Теперь, готовим томатный соус, в котором голубцы будут тушиться. В кипящую воду добавляем щепотку соли, лавровый лист, томатную пасту, сливочное масло, сушеный укроп и несколько горошинок душистого перца.

5. В готовый соус плотно к другу другу выкладываем голубцы, посыпаем измельченной морковью, закрываем крышкой и тушим 15-20 минут.

6. Вот и готовы наши ленивые голубцы!

Вкусно и сочно!