Рецепт: Домашняя пицца на тонком тесте - с рецептом теста, с колбасой, болгарским перцем и луком

Ингредиенты:
колбаса копченая - 100 гр.;
перец болгарский - 1 шт.;
вода - 3 ст.ложки;
лук репчатый - половинка;
мука пшеничная - 1 ст.;
сыр твердый - 100 гр.;
томаты - 1-2 шт.;
кетчуп томатный - 2 ст.лжки;
приправа прованские травы - 1 ч.ложка;
куриное яйцо - 1 шт.;
соль поваренная - пол чайной ложки;
масло подсолнечное - 1 ст.ложка в тесто

Способ приготовления:

Каждое воскресенье по мимо жареной рыбки (в это воскресенье был жареный лещик), мы также делаем и нашу семейную пиццу.
Тесто я делаю всегда сама. Муж любит, чтобы тесто было тонкое и хрустящее немного.
Начнем приготовление:

ингредиенты

Для начала займемся самым главным - тестом.
В муку добавляем яйцо, воду, соль и самое главное 1 столовую ложку растительного масла.

мука

Сначала перемешиваем вилочкой.

замешиваем

Затем перекладываем на стол и домешиваем там.

замешиваем

Домешиваем до однородного состояния. Даем отдохнуть минут 5 тесту, накрываем полотенцем.

замешиваем

Тонко раскатываем тесто

раскатываем тесто

Затем перекладываем нашу основу на пергамент. И Намазываем основу кетчупом. У меня домашний кетчуп, поэтому не такой ярко красный)

намазывем кетчупом

Режем тонкими кружочками томаты и кладем первым слоем

первый слой

Режем тонко болгарский перчик. Кладём вторым слоем

второй слой

Третьим слоем мы кладём тонко нарезанный лук. Мне хватила половинки, луковицы была большеватая.

третий слой

На лук мы насыпем нашу приправу прованские травы. И это самый важный шаг. Приправа придаем пикантность нашей пицце.
Далее тонко режем колбаску.

четвертый слой

Трём сыр и завершаем наше блюдо)

пятый слой

Отправляем нашу пиццу в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. До золотистой корочки.
Пицца получается сочная, пикантная и с хрустящей тонкой корочкой.

готовое блюдо