Рецепт: Кабачки жареные с чесноком и майонезом - Со сметанным майонезом

Кабачки летом просто неотъемлемый атрибут нашего стола!
Я люблю их жарить, добавлять в рагу, делать икру.

В завершении практически летнего кабачковой сезона покажу свои жаренные кабачки кружочками. Классическое блюдо из кабачков.

Вот такую красоту можно и на праздничный стол и просто к семейному обеду!

Нарезаем на кружочки молоденькие кабачки.

Обваливаем в муке. Иногда я делаю в кляре. Для этого нужно взбить яйцо и соединить с мукой. Но сейчас рассмотрим более простой вариант.

И отправляем кружочки из кабачков на сковороду.

Я сразу жарю на 2 сковородках. Потому что не люблю долго возиться.
После обжарки выкладываю красиво на блюдо и украшаю майонезом. Очень понравился белорусский сметанный.

А потом сверху выдавливают чеснок. По желанию. Много или мало - на индивидуальное предпочтение.