Рецепт: Сахарные ушки - с маком и сахаром

Всем здравствуйте, читатели моего рецепта! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом сахарных ушек с маком. Они всегда получаются очень красивые и вкусные. Таким угощением все очень довольны. Делаем мы их всегда после приготовления основного блюда из теста ( будь - то пицца или какой - нибудь пирог), но бывает и просто так к чаю.

А теперь давайте перейдём к самому приготовлению.

Насыпаем на подготовленную поверхность муку.

Берем готовое тесто. Мы тесто делаем сами в хлебопечке. И раскатываем тесто в колбаску.

Растапливаем сливочное масло на плите:

На противень кладём антипригарное покрытие, чтобы наши булочки не пригорели.

Нарезаем колбаску из теста на равные кусочки. Масло после растопки ставим рядом, оно нам совсем скоро пригодится.

Каждый кусочек приминаем руками. Делаем это для того, чтобы тесто лучше смешалось с мукой и не прилипало к скалке при раскатывании.

Раскатываем расплющенные комочки, чтобы получились тонкие лепешки теста.

Теперь займемся начинкой. Для начинки берем мак, высыпаем в кастрюлю и заливаем водой.

Доводим до кипения.

Выключаем плиту. Даём остыть и сливаем воду (мак не выливать).

Масло равномерно намазываем на лепешки.

Достаем сахар .

Сахар мы добавляем к маку.

Выкладываем смесь на лепешку. Можно сначала наложить мак, а потом уже насыпать сахар или наоборот. Разницы в этом нет, кому как удобно.

Лепешку сворачиваем в трубочку.

Потом складываем пополам

Разрезаем посередине, но не до конца, иначе у нас не получится сердечко(ушко).

Выворачиваем разрезанные половинки так, чтобы получились ушки, как на фото.

Наши ушки почти готовы: осталось только запечь. Выкладываем их на противень.

Ставим в предварительно разогретую до 180 С духовку на 15-20 мин. Выпекаем до появления золотистой корочки.

Когда ушки подрумянятся, вытаскиваем их из духовки и смазываем маслом (при желании).

Затем даем остыть и перекладываем на тарелку.

Ну вот и все: можно наливать чай и наслаждаться чаепитием...
Приятного всем аппетита!