Рецепт: Яблочное повидло - Из печёных яблок - густое!

Заготавливаем на зиму яблочное повидло. Повидло из печёных яблок необычайно вкусное и полезное. Получается повидло достаточно густым и подходит для начинки в пироги и рулеты, например Бисквитный рулет с яблочным повидлом. Для повидла можно использовать любые сорта яблок, я готовила из яблок сорта Денешта. Из данного количества ингредиентов получается 2 баночки 0,5 л.
Сначала собираем или покупаем яблоки.

Затем моем яблоки и обрезаем "синячки".

Протыкаем яблоки в нескольких местах вилкой.

Укладываем яблоки в глубокий противень и запекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

Горячие печёные яблоки быстро перетираем через сито.

Я кладу целое яблоко в сито и мну толкушкой.

А отходы выбираю ложкой.

Получившееся яблочное пюре перекладываем в большую кастрюлю и добавляем сахар.

Хорошо перемешиваем и ставим на огонь.

Доводим до кипения и снимаем пенку.

Варим, не накрывая крышкой, на медленном огне 40 минут, периодически помешивая.

Горячее яблочное повидло раскладываем по стерильным баночкам.

Закатываем стерильными крышками.

Переворачиваем баночки и укутываем одеялом. В таком виде повидло оставляем до полного остывания.

Храним в темном и прохладном месте.

Вкусных Вам заготовок!!!