Рецепт: Заготовка "Фасоль в томате" - по-домашнему

Консервированную фасоль в томатном соке я использую при приготовлении борща, в основном. Но она хороша, как самостоятельное блюдо, в качестве гарнира Тефтели с фасолью
Для приготовления нужны только фасоль и томаты, а также любые специи.

Так как фасоль у меня молодая, сварилась она очень быстро и без замачивания.

Из томата нужно добыть потом сок любыми удобными способами. Я это делаю с помощью кухонного комбайна. Фасоль залить томатным соком и дать закипеть.

Когда эта масса закипит, добавить соль и сахар, а также специи по вкусу и пусть варится 30-40 минут. Тем временем нужно простерилизовать банки.

Потом нужно разложить фасоль вместе с соком по банкам и закатать. Должно получится 4,5 л заготовок.
Приятного вам аппетита!