Рецепт: Котлеты из икры - из тресковой икры с лучком

У нас в магазине на рынке появилась тресковая икра весовая. Покупаю уже несколько раз по килограмму. Делала икрумой рецепт икры тресковой. Это пожалуй самый приемлемый вариант её применения. Но это я забегаю вперёд.

Ещё как вариант это просто её пожарить, но почитав рецепты решила сделать котлетки, вернее состав как у котлеток, а внешний вид, как у блинчиков, т. к фарш получается жидкий.

Икру разморозила.

Выдавила икру из плёнки, в которой она находилась. Отходы указаны стрелочкой :

Добавила муку :

Манку :

Соль :

Репчатый лук :

Всё размешала хорошенько :

Можно добавить яйцо, но совсем не обязательно. Делала и с яйцом и без. Разницы нет никакой.

Выкладываем ложкой на сковородку и жарим как блинчики с обоих сторон.

Вот столько получилось :

Фото поближе :

Котлеты похожи на блинчики (по внешнему виду), но по составу это всё же котлеты. Вкус как рыбные котлеты. Жарила в сотейнике со специальным покрытием без масла. Для желающих можно сдобрить сливочным маслом после жарки. Хорошо брать такие котлетки на природу. Их можно есть вместо хлеба.

Время приготовления указала без учёта разморозки. Цену указала общую, за всё.

Для разнообразия можно икру и пожарить в натуральном виде, можно испечь такие котлетки, но посолить пожалуй лучше. По крайней мере мои вынесли такой вердикт.

Всем привет!