Добавить рецепт
Lorena Mil35Россия, Екатеринбург
Репутация: +243Все рецепты автора: 12
Дата публикации: 2018-09-05
Рецепт понравился: 18 
Рецепт: Долма - Проще не бывает
Ингредиенты:
виноградные листья - 100 штук;
фарш говяжий - 1500 грамм;
рис - 500 грамм;
лук репчатый - 300 грамм;
специи - по вкусу;
соль - 2 ст.ложки;
масло растительное - 100 грамм
Способ приготовления:
виноградные листья - 100 штук;
фарш говяжий - 1500 грамм;
рис - 500 грамм;
лук репчатый - 300 грамм;
специи - по вкусу;
соль - 2 ст.ложки;
масло растительное - 100 грамм
. Подготовим необходимые ингредиенты.
В говяжий фарш добавить лук измельченный в блендере или на терке.
Смешиваем ингредиенты для фарша: мясо, Лук, рис, специи, соль
Сначала подворачиваем Лист сбоку, затем скатываем рулетик.
Готовые рулетики укладываем в жаропрочную кастрюлю на подушку из масла и лука.
Плотно уложить готовые рулетики, залить бульоном или водой и поставить на огонь на сорок минут.
Достается из кастрюли Долма очень легко, виноградные листья не размокают и не развариваются. Продаем к столу со сметанным соусом.
В говяжий фарш добавить лук измельченный в блендере или на терке.
Смешиваем ингредиенты для фарша: мясо, Лук, рис, специи, соль
Сначала подворачиваем Лист сбоку, затем скатываем рулетик.
Готовые рулетики укладываем в жаропрочную кастрюлю на подушку из масла и лука.
Плотно уложить готовые рулетики, залить бульоном или водой и поставить на огонь на сорок минут.
Достается из кастрюли Долма очень легко, виноградные листья не размокают и не развариваются. Продаем к столу со сметанным соусом.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
Lorena Mil35 · 2018-09-05 12:48:12
Говорят, они продаются в соленом виде) А попробовать стоит, листья винограда имеют кислинку.
ответить
Mimoza1957 · 2018-09-10 10:03:05
Я только в ресторане ела, у нас листочков таких не купить.
ответить
