Рецепт: Компот из яблок - Яблочный компот на зиму. Простой рецепт. Только яблоки, вода и сахар.

Компоты для меня (да и для всех, наверное) - самый простой вид консервации на зиму:)

А яблочный компот сделать проще простого.

Подготовительный этап долго и подробно описывать не буду. И так понятно, что яблоки тщательно вымыть (я мою с содой, т. к. у меня яблоки из магазина, своей дачи нет) и тщательно прополоскать. Банки тоже промыть, простерилизовать.
Яблоки нарезать на крупные дольки. Для того чтобы яблоки не потемнели, нужно резать их и сразу же складывать в емкость с кислой водой (я добавила щепотку лимонной кислоты на тазик воды).

В горячие стерилизованные банки разложить яблоки, заполнив банки примерно на треть.

Залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду со всех банок слить в кастрюлю, добавить сахар из расчета 150 граммов на литр воды.

Доводим сироп до кипения, заливаем банки до самого края, закрываем стерилизованными крышками. Если закрываем винтовыми крышками, то банки не переворачиваем, закутываем до полного остывания.
Ароматный и полезный яблочный компотик на зиму готов.

Компот отлично хранится в условиях квартиры при комнатной температуре. Фото баночек с компотом сделано спустя 2 недели.

Еще один рецепт вкуснейшего компота на зиму - из алычи с яблочками Симиренко.