Рецепт: Пицца на жидком тесте - Тесто на хлебном мякише

Хочу предложить Вам простой выход сразу из 2х ситуаций.
1- есть хлеб или хлебный мякиш, который срочно надо применить в дело, не то пропадет.
2- надо срочно приготовить пиццу, но нет времени и возможности возиться с тестом.

На эти два случая есть рецепт-выручалочка ;)

Итак... рассказываю.
У меня остался мякиш от 5 булочек для гамбургеров. Я готовила жульены в хлебных горшочках (Тут рецепт ).

Мякиш я поместила в миску, полила 4 ст. ложками молока. Добавила 1 яйцо и перемешала. Размяла вилкой мякиш до состояния кашицы.

Затем добавила еще 1 яйцо и 1/4 ч. ложки соли.

Перемешала. Добавила 3 ст. ложки муки с горкой и 0,5 ч. ложки разрыхлителя.

Замесила тесто. В конце добавила 1 ч. ложку растительного масла.

Тесто получилось жидкое.

Вылила его на антипригарный коврик.

Отправила в разогретую до 190*С духовку на 15 минут.

А далее все по стандартной схеме.
Смазала тесто кетчупом.

Выложила начинку.

Посыпала тертым сыром.

Отправила в духовку выпекаться 15 минут при 190*С.

На разрезе

Приятного аппетита!