Рецепт: Печень по берлински - на сковороде

Добрый день!
Печень вымыть, обсушить бумажным полотенцем, удалить желчные протоки, нарезать на порционные кусочки.

В миске смешать две столовых ложки муки,

соль и перец,

до однородности.

Обвалять печень в муке со всех сторон.

На сковороде разогреть одну столовую ложку сливочного масла и обжарить печень до готовности.

Далее яблоки нарезать на дольки,

на сковороде разогреть вторую ложку сливочного масла и обжарить яблоки до прозрачности на среднем огне.

Далее яблоки вынуть.
Затем на этой же сковороде обжарить полукольца лука,

предварительно лук необходимо смешать с одной столовой ложкой муки,

до готовности.

Затем смешать лук и яблоки. Отключить огонь.

Далее на блюдо выложить готовую печень,

сверху выложить лук с яблоками.

Попробуйте приготовить.
Приятного аппетита.