Рецепт: Хек с овощной подушкой - по- домашнему

Добрый день, коллеги! Не так давно я открыла для себя рыбку хек. Как- то я раньше ее не покупала, хотя название рыбы слышала. Рыбка оказалась очень даже хорошей. Рыбу помыть, удалить все плавники и хвост. Разрезать на порционные кусочки.

Рыбу посолить и обвалять в кукурузной муке. Я, последнее время, в кукурузной муке жарю всю рыбу. Как пожарить минтаяя уже рассказывала. Жарить хека до румяной корочки с двух сторон.

Рыбу переложить на тарелку, а в сковороду выложить натертую морковь и порезанный лук.

лук и морковь обжарить до готовности. На овощи выложить обжаренную рыбу.

Добавить сметану и воду. Прикрыть сковороду крышкой и тушить рыбу с овощами минут 10-15 на маленьком газу.

Подавать рыбу можно с любым гарниром, у меня картофельное пюре.