Рецепт: Свинина на гриле - С зернистой горчицей

Доброго времени суток!!! Хочу предложить рецепт свинины жаренной на сковороде гриль и затем запечённой в духовке в горчичном соусе. Это очень вкусное и красивое блюдо.

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.

Для начала моем мясо, обсушиваем его и нарезаем на куски толщиной примерно в 1 сантиметр.

Сбрызгиваем каждый кусочек мяса лимонным соком и оливковым маслом. Тщательно втираем все специи в мясо и оставляем его замариноваться на 10-15 минут.

Смазываем сковороду гриль оливковым маслом. В течении 5 минут на сильном огне расколяем сковороду и выкладываем на него мясо.

Обжариваем мясо на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны до образования румяной, рифлёной корочки.

Тем временем готовим заправку для мяса. Смешиваем в отдельной чашечке зернистую горчицу, соевый соус, бальзамический соус и оливковое масло. Всё тщательно перемешиваем.

Перекладываем мясо на противень, присаливаем мясо по вкусу, сверху выклалываем на каждый кусочек мяса горчичную заправку.

Накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую духовку на 200 градусов. Режим запекания сверху и снизу на 20-25 минут.

Вот и всё наша свинина на гриле в горчичном соусе готова.

Можно подать свинину с овощами и грибочками гриль"Мой рецепт Запечённых овощей с грибочками гриль". Украсить веточками базилика. Приятного аппетита!!!