Рецепт: Хлеб из отрубей по Дюкану - на сковородке

Хлебцы из овсяных отрубей - это не только полезно, но и очень вкусно! Кто-то заменяет ими обычный хлеб, а кто-то воспринимает, как полезную замену чипсам и прочим вредным снэкам. И то, и другое весьма похвально, но всегда надо помнить, много хорошего - это тоже плохо. Сильно увлекаться такими хлебцами не стоит, поскольку, если в небольших количествах овсяные отруби имеют свойство выводить вредные вещества из организма, то при употреблении их в чрезмерном количестве, они будут выводить еще и полезные, не давая им усваиваться.

Я уже делилась способом приготовления таких хлебцев из овсяных отрубей в духовке, но и на плите их можно приобрести готовить, если по каким-то причинам нет возможности духовкой воспользоваться, правда, займет это немного больше времени.

Для приготовления хлебцев нам понадобится сто пятьдесят граммов овсяные отрубей.

Добавляем к ним по вкусу соль, красный острый молотый перец, семена укропа, сушеную молотую петрушку и гранулированный чеснок.

Заливаем всё это половиной стакана кефира, замешиваем достаточно жидкое тесто и оставляем его постоять на десять минут, чтобы овсяные отруби немного набухли.

После этого выливаем тесто на сковородку, застеленную бумагой для запекания и тщательно разравниваем его. Ставим сковородку на плиту на средний огонь без крышки. В таком режиме хлеб будет готовиться примерно один час и десять минут - главное, чтобы он подсох, но при этом не пригорел.

Готовый хлеб разрезается плохо, поэтому перед подачей его можно просто поломать.

Приятного аппетита!