Рецепт: Рассольник на зиму с перловкой - заготовки на зиму
Ингредиенты:
огурцы свежие - 3 кг.;
томаты - 1,5 кг.;
лук репчатый - 1 кг.;
морковь - 1 кг.;
перловая крупа - 0,5 кг.;
уксус 9% - 0,5 ст.;
вода - 0,5 ст.;
масло растительное - 0,5 ст.;
сахар - 4 ст.л.;
соль - 2 ст.л
Способ приготовления:
огурцы свежие - 3 кг.;
томаты - 1,5 кг.;
лук репчатый - 1 кг.;
морковь - 1 кг.;
перловая крупа - 0,5 кг.;
уксус 9% - 0,5 ст.;
вода - 0,5 ст.;
масло растительное - 0,5 ст.;
сахар - 4 ст.л.;
соль - 2 ст.л
Добрый день!
Помидоры необходимо измельчить с помощью блендера или прокрутить на мясорубке.К помидорам добавить сахар, соль, воду, растительное масло.Хорошо все перемешать, поставить на огонь, довести до кипения и убавить огонь до среднего. Прокипятить в течении 15 минут.
После добавить нарезанные мелким кубиком огурцы, нарезанный мелким кубиком лук, натертую на крупной терке морковь, промытую крупу перловки.Хорошо все перемешать и тушить в течении 20 минут после закипания.
После добавить уксус, хорошо перемешать и тушить в течении 10 минут.
Готовую заготовку разложить в стерилизованные банки, закатать крышками, перевернуть вверх дном, укутать толстым полотенцем, до полного остывания банок.Попробуйте приготовить.
Приятных заготовок.
Помидоры необходимо измельчить с помощью блендера или прокрутить на мясорубке.К помидорам добавить сахар, соль, воду, растительное масло.Хорошо все перемешать, поставить на огонь, довести до кипения и убавить огонь до среднего. Прокипятить в течении 15 минут.
После добавить нарезанные мелким кубиком огурцы, нарезанный мелким кубиком лук, натертую на крупной терке морковь, промытую крупу перловки.Хорошо все перемешать и тушить в течении 20 минут после закипания.
После добавить уксус, хорошо перемешать и тушить в течении 10 минут.
Готовую заготовку разложить в стерилизованные банки, закатать крышками, перевернуть вверх дном, укутать толстым полотенцем, до полного остывания банок.Попробуйте приготовить.
Приятных заготовок.
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
Zarina-Zehra · 2018-09-22 17:59:39
Очень хороший рецепт рассольника.Надо будет попробовать.Спасибо.
ответить