Рецепт: Минибезешки "Конфетти" - семейный праздник, оформление, к чаю, в духовке

Отделить белки от желтков. Аккуратно, посуда должна быть без капли жира, идеально чистой.

Взбить белки в пену, постепенно добавляя сахар маленькими порциями.
Продолжать взбивать до крепких пиков.

Добавить лимонный сок.
Взять 3-5 чашек, для того, чтобы разделить по ним белковую массу.
В каждую чашу капнем по 1-2 капли красителя пищевого.
Количество красителя зависит от цвета безешек. Если желаете светлые цвета, то краски использовать незначительное количество.

Насадку взять самую мелкую на кондитерский мешок.

И начинаем отсаживать наши безешки на лист, который предварительно за телили пергаментом.

Ставим противень в духовку, разогретую до 90°. Готовые безешки легко отстают от пергамента.

Потом смешиваем все цвета безешек в одном подносе. Можно подавать к чаю, как конфетки.

Можно использовать для оформления
Очень удобны безешки при оформлении выпечки.

можно испечь и другой формы, применяя другие насадки.
Буду рада, если кому то понравится идея с безе.
Для тортов и пирожных, а также для капкейков, пригодится идея с безе "с сюрпризом".поподробнее здесь!

Всего доброго и хорошего!!!...