Рецепт: Котлеты из трески - со сливками и крахмалом

Рыбные блюда сегодня стали достаточно популярными. Если выбирать между мясными и рыбными котлетами, то наша семья отдает предпочтение рыбным.

Я уже делилась рецептом котлет из подлещика и пангасиуса.

В этот раз мои котлеты из фарша тески.

Фарш продавался в виде бруска.

Я его разморозила и нарезала на более мелкие куски.

Размяла и промешала фарш пестом. Разбила яйцо в фарш.

Налила сливки.

Перемешала и посолила.

Добавила крахмал.

Почистила и нарезала мелко лук.

Протолкла его в фарше.

Порезала петрушку.

Добавила в фарш петрушку и смесь специй для рыбы. Она удобна тем, что в неё входит красный перец, перец душистый, реган, имбирь и кинза.

На тарелку высыпала муку. Сформировала продолговатой формы котлеты.

Обжарила на сковороде с подсолнечным маслом.

При жарке котлет добавила розмарин, он придал пикантный вкус котлетам.

Уже на готовые котлеты добавила сливочное масло.

Получились очень вкусные котлеты, напоминающее люля кебаб только из трески.