Рецепт: Телапия, запеченая с овощами и сыром в духовке - под майонезом

Приветствую всех моих читателей!

Сегодня речь пойдёт об известной с недавнего время рыбе телапии, которая в последнее время широко представлена на рынке рыбной продукции. Для меня это было первое приготовление данной рыбы, хотя я слышала, что эта рыба не очень то и полезна. Оказывается, что телапия содержит насыщенные жиры и холестерин, а именно жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Польза Омеги-3 конечно бесспорна, но вот количество кислот Омега-6 не должно превышать количество кислот Омега-3, но именно в телапии этот баланс склоняется в сторону Омега-6. Поэтому каждый день эту рыбку конечно кушать не стоит.
Да еще вроде говорят, что рыбу эту выращивают в Китае, а упаковывают в Московской области, в деревне Косякино.)

Но получается конечно вкусно, а готовится быстро и легко.

Итак берется филе телапии( приобрела я ее в Ашане, марка "Каждый день") и маринуется различными приправами, у меня приправа специальная для рыбы, которую привезли с Абхазии. В ее состав входит анис, орегано, кинза, черный перец, тмин, красный перец, чабер и базилик, но она почему то интересного такого зеленого цвета.
Затем добавила немного майонеза для сочности рыбки и оставила мариноваться на 30 минут.

А тем временем делаю поджарку из лука и моркови, можно конечно и не жарить, а положить в рыбку сырой лук и морковку, но поверьте с поджаренной намного вкуснее.

Ну и собираем нашу рыбку для того, чтобы она пошла в духовку. Сначала немного подсолнечного масла, потом слой рыбки, потом поджарку из лука и моркови, а сверху натертый твердый сыр.

Рыбка готовится быстро, через 20 минут я уже пробовала эту необычную и неизвестную рыбку. Ну что сказать, конечно очень вкусно! Она какая то нежная, без косточек и очень быстро почему то кончается!)

Ну все, приятного аппетита!

А вот еще мое самое любимое и очень легкое блюдо, это скумбрия на овощной подушке, готовится быстро и легко, рекомендую от души!

Спасибо за просмотры!
Заходите еще в гости!