Рецепт: Пирожки с яблоками - с тестом на ржаной закваске

Добрый день, коллеги! У нас начался сезон протапливания русской печи! Как я пеку хлеб в русской печи я писала, там же есть рецепт теста на ржаной закваске. На сей раз, кроме хлеба я испекла еще и яблочные пирожки. Яблоки вымыть.

Яблоки очистить от семян и порезать не большими кубиками.

Сложить яблоки в чашку, добавить сахар и корицу. У нас яблоки сладкие, поэтому сахара добавила всего ложку. Перемешать.

Тесто у меня осталось от выпечки хлеба. Тесто разделить на кусочки.

Из кусочка теста сделать лепешку и выложить начинку.

Сформировать пирожок и выложить на противень.

Дать пирожкам хорошо подойти. Печь к этому времени уже топится.

В печи пирожки стояли 20 минут. Пирожки смазать растительным маслом.

Дать пирожкам отдохнуть минут 15-20.