Рецепт: Грибная солянка - на зиму. Потрясающая

Грибную солянку я готовила впервые и пришла в восторг. Какое же вкусное блюдо! Никаких сложных процессов, никаких дорогих продуктов, а такая вкуснятина получается! У меня получилось с такого количества продуктов 9 баночек по 0,5 литра. Было бы 10 банок, но мои родные, и я, не удержались и съели сразу солянку) Грибная солянка получилась густой, ароматной и безумно вкусной! Попробуйте не пожалеете! Эту заготовку можно добавлять в суп, рагу, пирожки или же просто полакомиться вкусной грибной солянкой

Продуктов используем много, но все они доступные и не дорогие.

Овощи и грибы чистим и промываем под проточной водой.

Морковь натираем на терке, лук режем полукольцами. Обжариваем морковь и часть лука на растительном масле до полуготовности.

Грибы крупно нарезаем и так же обжариваем на масле с оставшимся луком.

Шинкуем капусту.

На огонь ставим большую кастрюлю, наливаем растительное масло, когда оно хорошо нагреется, добавляем капусту и тушим до мягкости на медленном огне.

Перец нарезаем брусочками, добавляем к капусте, так же всыпаем жареные грибы и морковь с луком.

Добавляем томат, воду соль и сахар, тщательно перемешиваем, оставляем тушиться на медленном огне на 40 минут, периодически помешивая.

За 15 минут до готовности добавляем лавровый лист, душистый перец и уксусную эссенцию.

Готовое блюдо рассыпаем по стерилизованным баночкам, закатываем и накрываем теплой тканью до полного остывания.

Вкусная грибная солянка готова! Приятного аппетита!