Добавить рецепт
brozhaevaРоссия, Читаю с опозданием
Репутация: +2200Все рецепты автора: 87
Дата публикации: 2018-10-05
Рецепт понравился: 35 
Рецепт: Заправка для борща на зиму - С этой заправкой Борщ получается свекольно-красным!
Ингредиенты:
свекла - 2 кг.;
соль - по вкусу.;
лук репчатый - 1 кг.;
перец горький - 25 гр.;
перец сладкий - 1 кг.;
масло подсолнечное без запаха - 1 ст.;
помидоры красные - 1 кг.
Способ приготовления:
свекла - 2 кг.;
соль - по вкусу.;
лук репчатый - 1 кг.;
перец горький - 25 гр.;
перец сладкий - 1 кг.;
масло подсолнечное без запаха - 1 ст.;
помидоры красные - 1 кг.
Приветствую Вас дорогие друзья и гости!
Сегодня хочу поделиться с вами замечательным рецептом Борщевой заправки, которая так выручает зимой, ведь с ее помощью не требуется много времени для приготовления такого замечательного супчика как Борщ ;)
И так, приступим...
ЛУК порезать и пережарить на подсолнечном масле.
Когда лук пережариться, его нужно вынуть шумовкой в другое блюдо.
ПЕРЕЦ. На этом масле пережарить предварительно нарезанный соломкой сладкий перец.
СВЕКЛА. Натереть на крупной терке.
ПОМИДОРЫ. Пропустить через мясорубку.
Свеклу и помидоры поставить тушить в большую кастрюлю примерно на 1 час.
Тем временем стерилизуем банки и крышки.
По истечении времени добавляем пережаренные лук и сладкий перец в кастрюлю со свеклой.
Так же добавляем соль по вкусу и горький перец.
Активно перемешать и оставить тушиться еще примерно 5-10 минут.
В горячем виде разложить по банкам и закатать.
Борщевая заправка готова! С данного количества продуктов у меня вышло 5 баночек заправки, это примерно 3,5 литра!
Всем Приятного аппетита!
Рекомендую так же попробовать замечательное Лечо из болгарского перца с морковью - "Аппетитка" очень простая в приготовлении! - отличная заготовка на Зиму!
Сегодня хочу поделиться с вами замечательным рецептом Борщевой заправки, которая так выручает зимой, ведь с ее помощью не требуется много времени для приготовления такого замечательного супчика как Борщ ;)
И так, приступим...
ЛУК порезать и пережарить на подсолнечном масле.
Когда лук пережариться, его нужно вынуть шумовкой в другое блюдо.
ПЕРЕЦ. На этом масле пережарить предварительно нарезанный соломкой сладкий перец.
СВЕКЛА. Натереть на крупной терке.
ПОМИДОРЫ. Пропустить через мясорубку.
Свеклу и помидоры поставить тушить в большую кастрюлю примерно на 1 час.
Тем временем стерилизуем банки и крышки.
По истечении времени добавляем пережаренные лук и сладкий перец в кастрюлю со свеклой.
Так же добавляем соль по вкусу и горький перец.
Активно перемешать и оставить тушиться еще примерно 5-10 минут.
В горячем виде разложить по банкам и закатать.
Борщевая заправка готова! С данного количества продуктов у меня вышло 5 баночек заправки, это примерно 3,5 литра!
Всем Приятного аппетита!
Рекомендую так же попробовать замечательное Лечо из болгарского перца с морковью - "Аппетитка" очень простая в приготовлении! - отличная заготовка на Зиму!
Время приготовления: 3 ч.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Комментарии к рецепту:
