Рецепт: Ржаные лепешки - чесночные

Добрый день, коллег! Лепешки, как я думаю, один из первых видов хлеба, который придумал человек:) Я приготовила чесночные лепешки. Вылить закваску, последнее время я пользуюсь хмелевой закваской

Добавить теплую воду

Разбить яичко.

Сливочное масло растопить и добавить в чашку.

Затем добавить 1 ст. л. с бугром сметаны.

Хорошо перемешать и засыпать соль и сушеный чеснок.

Добавить ржаную муку.

Перемешать и, порциями, добавлять пшеничную муку.

тесто вымешивать 5-7 минут. Оно должно быть мягким и слегка липнувшим к рукам.

Дать тесту хорошо подняться. Затем тесто разделить на 10 частей

Сформировать лепешки, толщиной около 1 см., и вложить их на противень.

прикрыть лепешки полотенцем и дать им расстояться. Приготовить намазку для лепешек. чеснок выдавить через давилку.

Натереть сыр на средней терке.

Добавить сметану.

Смазать лепешки и выпекать при t180* до румяного состояния.

Такие лепешки хороши, практически, с любым супом или мясным блюдом.

Указано только время выпечки.