Рецепт: Безе - цветы - печенье, по домашнему, в духовке, чаепитие, оформление

Приготовление безе-цветов.

Несколько дней хотелось попробовать эту идею в деле.
Сегодня удалось провести эксперимент.
Взбиваем белки,

как на обычное безе. безе "Белоснежка"

Всыпаем малыми порциями в белки сахар.

Взбиваем до пиков.

Выливаем лимонный сок. Продолжать взбивать.
Пока взбивается белковая масса, подготовить лист, застелить предварительно пергаментом, или белой бумагой.
Пойдет и бумага "Снежинка".
Приготовить насадки.

Отсадить безешки из кондитерского мешка с насадкой на пергамент.

Украсить минибезешками. Ранее публиковала рецепт минибезешек.

Поставить в духовку, разогретую до 100°.
Уменьшить температуру до 90°.
И дать постоять безе около 40 мин .
Я специально увеличила на 10°, чтоб безе получилось карамельными,

более вкусным. Внутри оно как тянучка.
В следующий раз хочу попробовать сделать белоснежными, с другими насадками.
Как говорила, это был эксперимент.

Вроде, удался!
Всем понравились "цветочки".
Всем доброго вечера!