Рецепт: Воздушное дрожжевое тесто для выпечки - для пирогов

Дрожжи раскрошить и добавить к ним сахар, и растереть все в жидкую массу, влить всю воду (вода должна быть теплой), добавляем 100 гр муки и взбиваем венчиком. чтобы не было комочков. Готовую смесь поставить под полотенце при комнатной температуре на 10-15 минут. Когда опара подойдет добавляем растительное масло, добавляем муку частями и месим тесто пока не будет отставать от посуды. Оно должно быть мягкое, эластичное и не очень плотное. Перекладываем тесто в смазанную маслом чистую посуду и накрываем полотенцем. Ставим в теплое место на -50 минут. Тесто должно увеличиться в два раза. С готовым тестом можно приступать к выпечке пирогов, пирожков. Приятного аппетита.