Баранина тушеная с овощами


Репутация: +19447
Все рецепты автора: 856
Дата публикации: 2018-10-15
Рецепт понравился: 27

Рецепт: Баранина тушеная с овощами - в русской печи

Ингредиенты:
баранина с косточкой - 1 кг.;
лук крупный - 2-3 шт.;
морковь - 2 шт.;
картофель - произвольно;
соль - 1 ст.л.;
лавровый лист - 2 шт.;
вода -
Способ приготовления:
Добрый день, коллеги! У нас на улице настоящая осень, хмуро, ветрено и идет дождь. А дома топится русская печь!

Баранина тушеная с овощами фото

Как испечь пшеничный хлеб в русской печи я показывала. Но в русской печи можно приготовить и много других блюд. Сегодня молодая баранина с овощами. Готовил сын, я была только фотографом. Баранину порезать кусочками.

Баранина тушеная с овощами фото

Лук порезать полукольцами и сложить в чугун к мясу.

Баранина тушеная с овощами фото

Морковь порезать кубиками и отправить в чугун.

Баранина тушеная с овощами фото

Картошку порезать кубиками и добавить к мясу с овощами.

Баранина тушеная с овощами фото

Посолить, добавить лавровый лист и воду. Добавлять другие приправы в такое кушанье не стоит, аромата будет и так достаточно!

Баранина тушеная с овощами фото

Закрыть чугун крышкой и поставить в протопившуюся печь. Печь закрыть заслонкой.

Баранина тушеная с овощами фото

Через 2 часа блюдо готово. Самое интересное в том, что сложив в чугун, одновременно, любые овощи, любое мясо- все будет готово так как надо! Мясо будет мягким, а овощи не разварятся.

Баранина тушеная с овощами фото

Содержимое чугуна перемешать.

Баранина тушеная с овощами фото

Какой стоял на кухне аромат, просто, не передать словами!

Баранина тушеная с овощами фото



Видео:

Время приготовления: 2 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

OlesjaLZ
Красотища ответить
Gotja
Спасибо! ответить
KIRA75
Вкуснятина) ответить
Gotja
Благодарю)) ответить
kristinka1988
Это особый рецепт! Спасибо Вам и Вашему сыну большое! С первой фотографии нахлынули воспоминания...Дворик нашей няни б.Зины... русская печь...запахи... Ещё раз спасибо!
Блюдо ваше замечательное!
ответить
Gotja
Вам большое спасибо! Мне очень приятно, что Вы так оценили работу сына:)Печь, к слову, сложил он со старшим братом) ответить
kristinka1988
Молодцы! Это дорогого стоит! ответить
Gotja
Еще раз спасибо! Сыновья у нас замечательные)) ответить
kristinka1988
Дай Бог вам всем здоровья! ответить
Бессонога
Да ещё в печи...класс!!! ответить
Gotja
Спасибо)) ответить
Zarina-Zehra
Очень вкусное блюдо в русской печи в такой раритетной чугунной посуде.Это настоящее искусство в кулинарии.Браво.Впечатлило.Спасибо Вам. ответить
Gotja
Большое спасибо! ответить
Датошная Дамочка
Отличный рецепт! В русской печи все очень вкусно всегда получается. По доброму завидую вам, что у вас есть русская печь. ответить
Gotja
Спасибо большое! Я сама себе завидую, когда готовлю в печи;) ответить
coniors8
Представляю, как Вы лихо орудуете ухватом:) ответить
Gotja
А без этого нельзя, все прольешь или вывалишь:) ответить
Люба Райс
на мой вкус - замечательно! вкуснятина ответить
Gotja
Большое спасибо)) ответить
Grettchen
Отличное блюдо!) ответить
Gotja
спасибо! ответить
Оставить свой комментарий