Рецепт: Бутерброды с мясным фаршем - быстрые на сковороде

Приветствую всех посетителей моей странички!

Совсем недавно вспомнила ранее известный мне рецепт приготовления вкусных бутербродов с мясным фаршем, который был незаслуженно забыт и долгое время такую закуску я не готовила.

Когда в выходной день не было ни времени ни особого желания готовить что-то особенное, а семью нужно было накормить, я заглянула в холодильник и вспомнила этот замечательный рецепт.

Теперь поделюсь им с вами, возможно, он не очень распространенный и многим еще не знаком.

На самом деле все просто. Понадобится немного мясного фарша, нарезной батон, 1 куриное яйцо, репчатый лук и свежая морковь, а также растительное масло для жарки и подходящие приправы.

Фарш у меня часто есть в морозилке, готовлю его в больших количествах, складываю порционно в пакеты и замораживаю.
Для приготовления таких бутербродов прекрасно подойдет смешанный фарш. В моем случае фарш приготовлен из нежирной свинины и куриного филе. Можно взять другие виды мяса, но из говядины в чистом виде закуска получится немного жесткой.

Репчатый лук почистим и мелко нарежем.

Среднего размера морковку чистим, моем и натрем на мелкой терке.

В мясной фарш разбиваем куриное яйцо. Добавим по вкусу соль и приправы. Приправы в данном случае можно взять на свое усмотрение, кто-то любит черный молотый перец, кто-то хмели-сунели или просто покупает готовую смесь для фарша. Черный молотый перец дома неожиданно закончился, поэтому добавила готовую смесь перцев.

Перемешиваем содержимое до однородного состояния, чтобы приправы распределились равномерно.

Затем добавим подготовленные ранее лук и морковь.

И еще раз перемешаем. Должна получиться достаточно густая масса из фарша.

Выкладываем равномерно сверху на каждый ломтик батона получившуюся массу. Слой должен быть средним, не тонкий и не слишком толстый.
Мясного фарша хватило на 12 бутербродов.

Растительное масло выливаем в сковороду и ставим на огонь. Когда масло хорошо нагреется аккуратно выкладываем батон на сковороду фаршем вниз. Жарим на среднем огне около 5 минут до готовности.

Есть люди, которые любят такие бутерброды обжаренные с двух сторон, но я так не делаю, потому что они получаются более жирными из-за большего количества масла.

Готовые бутерброды снимаем со сковороды и подаем к столу. В горячем виде очень вкусно, но и когда остынут бутерброды с мясным фаршем ничуть не хуже.

Такая закуска подойдет и на завтрак, и на ужин, и на праздничный стол ее можно поставить. Быстрое, вкусное и сытное блюдо. Рекомендую приготовить.
Вкус готового блюда может немного отличаться в зависимости от того какой вы возьмете батон (белый или серый, на фото вы видите батон с отрубями) и вида добавленных в фарш приправ.
Еще один рецепт быстрых бутербродов с картошкой вы можете прочитать здесь .

Всем приятного аппетита и отличного настроения!