Добавить рецепт
LenokARКазахстан, Затобольск
Репутация: +386Все рецепты автора: 55
Дата публикации: 2018-10-15
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Домашний кетчуп на зиму - с горчицей
Ингредиенты:
томаты - 5 кг;
перец черный молотый - 2 ст.ложки;
лавровый лист - 8 шт;
чеснок - 2 головки;
лук репчатый - 1 головка;
сухая горчица - 2 ст.ложки;
сахар - 200 гр;
соль - 2 ч.ложки;
уксус - 2 ст.ложки
Способ приготовления:
томаты - 5 кг;
перец черный молотый - 2 ст.ложки;
лавровый лист - 8 шт;
чеснок - 2 головки;
лук репчатый - 1 головка;
сухая горчица - 2 ст.ложки;
сахар - 200 гр;
соль - 2 ч.ложки;
уксус - 2 ст.ложки
Всем доброго времени суток!
наконец то появилось время написать рецепт кетчупа, может быть кому то пригодится.
Итак, помидоры моем отрезаем жопки, и перекручиваем через мясорубку, потом протираем через сито или дуршлаг, ставим на огонь, добавляем 2 столовые ложки черного молотого перца и 8 шт. лаврового листа, доводим до кипения и кипятим 20 мин., но можно и 30 мин.
лук и чеснок также перекручиваем через мясорубку
По истечении времени в томат добавляем лук с чесноком, горчицу, соль и сахар, уксус и варим еще 5-10 мин.
Закатываем в стерилизованные банки и укутываем в одеяло до полного остывания. получается вкусный ароматный кетчуп.
Если дольше кипятить томат без специй, то получится гуще кетчуп!
Приятного аппетита!
наконец то появилось время написать рецепт кетчупа, может быть кому то пригодится.
Итак, помидоры моем отрезаем жопки, и перекручиваем через мясорубку, потом протираем через сито или дуршлаг, ставим на огонь, добавляем 2 столовые ложки черного молотого перца и 8 шт. лаврового листа, доводим до кипения и кипятим 20 мин., но можно и 30 мин.
лук и чеснок также перекручиваем через мясорубку
По истечении времени в томат добавляем лук с чесноком, горчицу, соль и сахар, уксус и варим еще 5-10 мин.
Закатываем в стерилизованные банки и укутываем в одеяло до полного остывания. получается вкусный ароматный кетчуп.
Если дольше кипятить томат без специй, то получится гуще кетчуп!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
