Добавить рецепт
Nata-LinaРоссия
Репутация: +6247Все рецепты автора: 174
Дата публикации: 2018-10-16
Рецепт понравился: 41 
Рецепт: Болгарские перцы кисло-сладкие - Болгарские кисло-сладкие перцы с красным луком на гарнир
Ингредиенты:
бальзамический уксус - 1,5 столовых ложки;
соль - по вкусу;
базилик сушеный - по вкусу;
лук красный - 1 шт.;
масло растительное - 50 граммов;
сахарный песок - 1 ст.ложка;
болгарское перцы - 2 шт.
Способ приготовления:
бальзамический уксус - 1,5 столовых ложки;
соль - по вкусу;
базилик сушеный - по вкусу;
лук красный - 1 шт.;
масло растительное - 50 граммов;
сахарный песок - 1 ст.ложка;
болгарское перцы - 2 шт.
Всем здравствуйте!
В рецепте про свиные отбивные, которые я готовила по мотивам рецепта Гордона Рамзи, мой гарнир был тоже по его рецепту, это болгарские кисло-сладкие перцы с красным луком.
Приступим, у меня на две порции 2 ст ручка болгарского перца и одна красная луковица.
Перец и лук режем на брусочки
Разогреваем сковородку, наливаем немного растительного масла, у меня оливковое масло для жарки
посыпать сверху столовую ложку сахарного песка и продолжаем жарить до тех пор, когда на сковороде появятся следы карамелизации перцев,
вылить 1,5 столовых ложки бальзамического уксуса
Жарим еще минут пять, солим, добавляем пряные травы, у меня сухой базилик.
Гарнир готов,
подаю к свиным отбивным в сочетании с рисом.
В рецепте про свиные отбивные, которые я готовила по мотивам рецепта Гордона Рамзи, мой гарнир был тоже по его рецепту, это болгарские кисло-сладкие перцы с красным луком.
Приступим, у меня на две порции 2 ст ручка болгарского перца и одна красная луковица.
Перец и лук режем на брусочки
Разогреваем сковородку, наливаем немного растительного масла, у меня оливковое масло для жарки
посыпать сверху столовую ложку сахарного песка и продолжаем жарить до тех пор, когда на сковороде появятся следы карамелизации перцев,
вылить 1,5 столовых ложки бальзамического уксуса
Жарим еще минут пять, солим, добавляем пряные травы, у меня сухой базилик.
Гарнир готов,
подаю к свиным отбивным в сочетании с рисом.
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
Zarina-Zehra · 2018-10-16 18:02:09
Какое красочное сочетание перцев.Чувствуется шлейф Гордони Рамзи. Спасибо. Отличный рецепт.
ответить
