Рецепт: Горбуша тушеная с овощами - горбуша тушеная с морковью и луком

Очень вкусная рыбка с овощным маринадом. Так как горбуша рыба не жирная, то при готовке очень часто получается жестковатой. Поэтому я предпочитаю ее тушить. Горбушу моем, чистим.

Отрезаем голову и хвост. Удаляем внутренности, плавники и кости.

Филе режем на небольшие куски.

Морковь чистим и натераем на крупной терке.

Лук режем полукольцами.

Добавляем соль и приправу по вкусу.

Добавляем майонез и перемешиваем. Выкладываем часть овощей на разогретую сковороду.
Сверху на овощи выкладываем горбушу.

Засыпаем оставшимися овощами. Вливаем стакан горячей воды.

Накрываем крышкой и тушим на среднем огне 20-25 минут. Такая рыбка хороша к любому гарниру!

Приятного аппетита!