Рецепт: Мясо запеченное в духовке - Свиной карбонад в соевом соусе с чесноком

Доброго времени суток!!! Хочу предложить рецепт запеченный в духовке свиной карбонад в соевом соусе с чесноком. Такое мяско можно подать как горячее блюдо с любым гарниром, использовать как мясную нарезку на праздничный стол или с ним приготовить бутерброды вместо покупного, готового мяса или колбасы.

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.

Для начала моем и обсушиваем мясо. Ножом делаем в мясе глубокие надрезы и в каждый кладем зубчик чеснока. Так делаем с обеих сторон.

Потом с обеих сторон посыпаем мясо солью и специями по вкусу.

Поливаем соевым соусом.

Смазываем с обеих сторон сладкой, французской горчицей.

Обматываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на сутки. Ну или минимум на 8 часов, хотя бы на ночь. Но на сутки всё же лучше.

Достаем из холодильника заворачиваем замаринованный свиной карбонад в фольгу.

Ставим в духовку на 220 градусов. Режим запекания нагрев снизу и сверху на полтора часа.

Через полтора часа снимаем с мяса фольгу. Меняем режим запекания на гриль, уменьшаем температуру на 200 градусов. И запекаем до румяной корочки ещё примерно 30 минут.

По итогу такое мясо у вас должно получиться.

К такому мясу на гарнир можно подать запеченные овощи "Мой рецепт Запеченных овощей с сырно-чесночной заправкой".

Приятного аппетита!!!