Рецепт: Жареные пирожки - с капустой)))

Всем привет! Хочу с вами поделиться отличным рецептом приготовления жареных пирожков с большим количеством начинки. Пирожки жарятся очень быстро на сковородке. Для начинки можно выбрать в принципе все что угодно, но сегодня готовим с тушеной капустой. Начинку для пирожков можно приготовить заранее по моему рецепту Тушеная капуста с томатной пастой. Такие пирожки можно кушать как в холодном, так и в горячем виде. Из данного количества продуктов получается 15 пирожков.

Готовим тесто для пирожков. Соединяем в миске яйцо с солью и сахаром. Взбиваем немного венчиком.

Добавляем кефир и взбиваем венчиком до однородности.

Затем добавляем соду и 1 столовую ложку растительного масла, перемешиваем венчиком.

В конце добавляем просеянную муку и замешиваем тесто руками.

Тесто для пирожков заворачиваем в пакет или пищевую пленку. Оставляем наше тесто "отдохнуть" в холодильнике на 30 минут.

Затем тесто делим на 4 равные части.

Каждую часть теста скатываем колбаской и нарезаем на кусочки.

Потом каждый кусочек теста раскатываем в лепешку.

Выкладываем на лепешку 1 столовую ложку тушеной капусты.

Защипываем края нашего пирожка.

Формируем наш пирожок швом вниз.

Лепим пирожки из остального теста.

Выкладываем пирожки на раскаленную сковородку с большим количеством растительного масла. Жарим пирожки с одной стороны до румяности на небольшом огне.

Переворачиваем пирожки и жарим с другой стороны до румяности.

Готовые пирожки выкладываем на блюдо и убираем лишнее масло с помощью бумажного полотенца.

Подаем жареные пирожки с капустой к столу.

Жареные пирожки в разрезе.

Приятного всем аппетита!!!