Димлама по-кокандски


Репутация: +11535
Все рецепты автора: 271
Дата публикации: 2018-10-22
Рецепт понравился: 53

Рецепт: Димлама по-кокандски - мясо, вкусно, готовит папа, овощи, по-домашнему

Ингредиенты:
мясо говядины - 1 кг;
лук репчатый - 5 штук;
картофель - 5 штук;
морковь - 3 штуки;
шалгам - 2 штуки;
перец болгарский - 2 штуки;
томаты - 3 штуки;
перец стручковый - 1 штука;
чеснок - 2 головки;
зелень - по вкусу;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
Папа готовит!
Да, опять нам праздник)))
Сегодня у нас домляма или димлама... И так, и так правильно...

Димлама по-Кокандски (Готовит папа) фото

Мясо крупными кусками нарезать, сложить на дно казана, жирком ко дну казана.

Димлама по-Кокандски (Готовит папа) фото

Овощи предварительно очистить, хорошо промыть. Здесь идут и картофель, и шалгам(репа), и морковь, и перец, и чеснок, и лук... Можно сверху положить пару айвушек.

Димлама по-Кокандски (Готовит папа) фото

На мясо слой лука, морковь, репа, перец.

Димлама по-Кокандски (Готовит папа) фото

Лук порезать кольцами.

Димлама по-Кокандски (Готовит папа) фото

Помидоры порезать кольцами

Димлама по-Кокандски (Готовит папа) фото

Выложить лук и помидоры поверх крупно нарезанного картофеля.

Димлама по-Кокандски (Готовит папа) фото

Таким образом, у нас все ингредиенты выложены послойно.

Димлама по-Кокандски (Готовит папа) фото

Сверху покрываем луком, небольшим количеством, и зеленью, нарезанной.

Димлама по-Кокандски (Готовит папа) фото

Кладем чеснок, перец стручковый.

Димлама по-Кокандски (Готовит папа) фото

Посолить, поперчить. Кашнич, зира... на ваше усмотрение.

Димлама по-Кокандски (Готовит папа) фото

Налить пиалу воды холодной. Закрыть плотно крышкой. Поставить на огонь, средний. Как закипит ( аромат стоит непередаваемый), убавить огонь, и дать постоять на медленном огне 1,5 часа.

Димлама по-Кокандски (Готовит папа) фото

Бульон можно подать отдельно...

Димлама по-Кокандски (Готовит папа) фото

Ну, очень вкусно!
Спасибо большое папе!

Время приготовления: 2 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

OlesjaLZ
Какое вкусное и насыщенное блюдо ответить
kristinka1988
Да, это так! Спасибо! ответить
Zarina-Zehra
Вкуснющее блюдо с ароматной,насыщенной юшкой.Да,аромат поймет тот,который хоть раз пробовал это замечательное узбекское блюдо.Даже репа (шолгом) присутствует.Спасибо!Очень аппетитно и очень вкусно. ответить
kristinka1988
Спасибо большое! ответить
Dyavolenok
Давно хочу попробовать это блюдо) Выглядит вкусно. ответить
kristinka1988
А попробуйте! Не пожалеете! ответить
zolotaia
Очень аппетитно!!! ответить
kristinka1988
Да, спасибо большое! ответить
Alunika
Отличное блюдо. Спасибо! ответить
kristinka1988
Вам Спасибо! ответить
marfa18
Аппетитно выглядит. ответить
kristinka1988
Не только выглядит! Спасибо большое Вам! ответить
KIRA75
Папа- молодец... ответить
kristinka1988
Передадим! Спасибо! ответить
MashaKhaustova
Класс! ответить
kristinka1988
Ух! Спасибо большое Вам! ответить
MarEvo512
Прямо чувствую эту вкуснятину!) ответить
kristinka1988
Большое спасибо! ответить
BiJu
Сытно! И к тому же красиво ответить
kristinka1988
Согласна с Вами! Спасибо! ответить
Anastasia5
Вкусный рецепт) ответить
kristinka1988
Спасибо! ответить
Nata-Lina
Делаю такое блюдо, очень вкусно! ответить
kristinka1988
Согласна) Спасибо! ответить
Olga Italia
новое блюдо для меня, не слышала и не пробовала, но мясо с овощами я всегда уважаю, так что будем пробовать готовить ответить
kristinka1988
Пробуйте на здоровье! Спасибо! ответить
Лемика
даже на фото очень вкусно ответить
kristinka1988
Так точно!!! ответить
Татьяна 565
Папа у вас большой молодец ответить
kristinka1988
Передадим))) Спасибо! ответить
kulinarochka
Шикарный рецепт! Люблю когда мужчины готовят!) ответить
kristinka1988
А уж как мы любим!!! Спасибо! ответить
Grettchen
Безумно вкусное блюдо!))) ответить
kristinka1988
Вы правы! Спасибо. ответить
Оставить свой комментарий