Рецепт: Скумбрия с укропом, в фольге - и лимоном)))

Снова всем привет! Предлагаю приготовить скумбрию в духовке на ужин. Не просто скумбрию, а с лимонным соком, фаршированную укропом в фольге. Этот рецепт довольно простой и быстрый. Вкус рыбы умопомрачительный! Такую рыбку можно подавать с картофельным пюре на гарнир. Попробуйте и вы не пожалеете)))

Я использую замороженную скумбрию, поэтому сначала нужно ее разморозить.

Подготовим необходимые продукты.

Отрезаем голову и хвост у скумбрии.

Затем удаляем внутренности и промываем скумбрию снаружи и внутри. Также не забываем удалить черную пленку внутри скумбрии, которая дает горечь.

Снова промываем нашу рыбку и убираем влагу бумажными полотенцами.

Скумбрию солим и перчим внутри и снаружи, а также добавляем приправу для рыбы.

Во внутрь скумбрии укладываем укроп и поливаем соком лимона, оставив два ломтика лимона для украшения. Оставляем скумбрию мариноваться на 15 минут.

Затем заворачиваем скумбрию с укропом и лимоном в два слоя фольги, чтобы не вытекал сок.

Запекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

Достаем готовую скумбрию и аккуратно разворачиваем фольгу.

Выкладываем готовую горячую скумбрию на блюдо.

Украшаем веточками петрушки и ломтиками лимона.

Подаем к столу скумбрию в горячем виде с салатом "Нежность" с печенью трески, например.

При подаче с картофельным пюре можно удалить кожицу со скумбрии и удалить основную косточку.

Удачных вам кулинарных шедевров!!!