Рецепт: Печенье "Курабье" - двухцветное,сливочно-песочное.

Приветствую всех, уважаемые коллеги... Иногда вечерком на досуге хочется домашние вкусные печенья к чаю. Приглядела в интернете турецкое печенье курабье. Уж очень нравятся печенья турецкой кухни. Я пекла уже печеньеhttp://fotorecept.com/review_368979.html Решила попробовать рецепт этого печенья из песочного теста. Рецепт вроде бы, простой, ингредиенты доступны. Тесто очень рассыпчатое и вкусное получается . Итак, начнем

На фото-необходимые ингредиенты для этого курабъе.

В миску с размягченным сливочным маслом добавляем яйцо, растительное масло, сахарную пудру, крахмал и ванилин. Тщательно доводим массу до однородной консистенции. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем мягкое тесто.

Готовое тесто делим на два неравных частей.

В меньшую часть теста добавляем какао-порошок и хорошо вымешиваем. Получаются вот таких два клубка.

Светлую часть теста раскатываем толщиной, как на пельмени.

Формой для печенья вырезаем вот такие кружочки.

Тесто из какао-порошка раскатываем в шарики, как драже. В светлые кружочки заворачиваем темные шарики.

. Слегка приплюснув каждый светлый шар с темной начинкой, при помощи пробки из минеральной воды делаем вот такие круговые надсечки.

Для украшения буду пользоваться сладкими кондитерскими бусинами.

Вот такая красота полуфабрикатов у нас получается. Отправляем в заранее разогретую духовку до 160 градусов на 25 минут. Оговорюсь-каждая хозяйка знает нюансы своей духовки, пожалуйста контролируйте сами.

Получились вот такие вкусные рассыпчатые песочные печенья. Приятного чаепития!!!