Рецепт: Обжаренные морские гребешки - с лимоном и белым вином)

Здравствуйте, дорогие кулинары! Сегодня хочу предложить приготовить деликатес с изысканным и нежным вкусом - обжаренные морские гребешки с лимонным соком и белым вином. Готовить совсем просто и быстро. Да, блюдо не из дешевых, но попробовать стоит каждому хотя бы раз в жизни. Покупали мы морские гребешки замороженные, к сожалению свежих не нашли. Лучше конечно выбирать свежие морские гребешки.

Сначала морские гребешки достаем из упаковки и оставляем размораживаться при комнатной температуре. Размораживать в микроволновке и кипятке нельзя.

Подготовим остальные необходимые ингредиенты для обжаренных морских гребешков.

Размороженные морские гребешки быстро промываем холодной проточной водой и просушиваем бумажными полотенцами.

Затем морские гребешки солим и перчим свежемолотым перцем по вкусу.

На разогретой сковородке растапливаем сливочное масло. Выкладываем морские гребешки на сковороду и жарим на сильном огне с одной стороны 2 минуты.

Переворачиваем морские гребешки и жарим с другой стороны 2 минуты.

Добавляем в сковороду белое вино и лимонный сок и жарим морские гребешки 2 минуты в соусе.

Выкладываем готовые морские гребешки на заранее подготовленное картофельное пюре и поливаем соусом, в котором готовились гребешки, посыпаем измельченной петрушкой.

Подаем сразу к столу обжаренные морские гребешки в белом вине и лимонном соке с Морковкой по-корейски, например.

Приятного всем аппетита! Удачи вам в кулинарных экспериментах.
Время указано без учета размораживания морских гребешков.