Рецепт: Бисквитный торт на день рождения - С двойным кремом!

Доброе утро.
Сегодня напишу рецепт торта с вишней и сметанным и творожным кремом. Пекла я его на день рождение подруги, поэтому разреза нет. Но торт очень вкусный и прямо тает на глазах.

Бисквит шоколадный я испекла по Этому рецепту. За день до сборки торта.
Крем для прослойки. Сметану смешать с сахаром и хорошо взбить, чтобы крем не расстекался.

Вишню нужно отцедить от сока. Соком пропитать первый корж. И теперь мажем кремом и распределяем вишню.

Я делала кругами. Но можно и в разброс.

Накрываем вторым коржом и обильно смызываем кремом. Ставим на 3 часа в холодильник.

Далее взбиваем сливки они должны быть не меньше 30% и творог 0% с ванильным сахаром и с загустителем сметаны до стоячих пиков. И добавляем 50 гр сахарной пудры. Перемешиваем.

Этим кремом обмазываем бока торта и украшаем крошкой печенья и ореха с шоколадом.

Оставшийся крем делим. Одну большую часть осставляем белой. А в другую добавляем какао. И с помощью мешка с насадкой звездочка делаем цветочки. Писала я с насадкой тонкое отверстие. Ставим в холод на часок и можно подавать к столу или дарить подруге!
Приятного аппетита.