Рецепт: Форель в пароварке - с яблоками

У рыбы обрезаем плавники, чтобы не мешались при обработке. Тушки очищаем от чешуи, потрошим и тщательно промываем.

Посыпаем любимыми специями и солим. Сухая аджика и молотый кориандр обязательны.

Выдавливаем сок из двух долек лимона.

Рыбу намазываем получившимся маринадом, дольки лимона вставляем внутрь.

Укрываем плёнкой, отправляем в холодильник на несколько часов, пусть впитают в себя остроту и ароматы.

На дно ёмкости пароварки укладываем пергамент, чтобы рыба не прилипла. Из брюшек вынимаем лимоны, меняем их на веточки укропа.

Покрываем тушки дольками яблок. Внутрь тоже стоит добавить для аромата. Яблок жалеть не надо, это прекрасный гарнир для рыбы.

Через 20 минут работы пароварки получаем вкусное и ароматное блюдо.

Подавать как есть, с яблоками и зеленью.

Приятного аппетита.