Рецепт: Картофельные зразы - Быстрые картофельные зразы по-домашнему с колбасой на сковородке.

Картофель чистим, отвариваем целиком. Остужаем, трём на крупной тёрке.

Добавляем сырое яйцо.

Солим и перчим. Щипотка соли и перца.

Далее взбиваем вилкой (венчиком или миксером если таковой имеется) до однородной массы. Сыпем муку 1ну чайную ложку.

Тщательно перемешиваем до подобной массы.

Кружочек колбасы (я брал докторскую) разрезаем на 4 части. В разогретую сковородку выкладываем ложку подготовленной массы и разравниваем.

Кладём кусочек колбасы и накрываем ложкой картофельной массы.

Жарим до готовности на среднем огне около 3х минут, переворачиваем и жарим ещё 3 минуты с другой стороны.

Выкладываем на тарелку. Подаём к столу в холодном или горячем виде. Хороши как со сметаной так и с майонезом. Можно посыпать тёртым сыром. Приятного аппетита.