Рецепт: Квашеная капуста - с тмином

Сегодня хочу поделится с вами очень вкусным рецептом от моей мамы «квашеная капуста с тмином». По этому рецепту капуста получается очень вкусная, хрустящая и полезная.

1. Шинкуем нашу капусту.

2. Натираем морковь на крупной терке.

3. Добавляем примерно 3-4 шепотки тмина. Он дает свой необыкновенный вкус. Чтоб аромат был насыщенный тмин можно немного растереть в руках. Хранить семена тмина необходимо в плотно закрытых банках в сухом темном месте.

4. Добавляем соль. Соль используйте крупного помола. Все тщательно перемешиваем и оставляем на 3 дня. Каждый день нужно прокалывать капусту, чтоб вышли лишние газы.
5. Раскладываем нашу капусту по баночкам и закрываем плотно крышкой. Хранить можно в холодильнике или погребе.
Приятного аппетита.