Добавить рецепт
marfa18Россия, Москва
Репутация: +785Все рецепты автора: 50
Дата публикации: 2018-11-11
Рецепт понравился: 24 
Рецепт: Рыбные котлеты из пангасиуса - Рыбные котлеты из пангасиуса.
Ингредиенты:
филе пангасиуса - 600 гр;
лук репчатый - 1 шт;
картофель - 2 шт;
хлеб - 80 гр;
приправа для рыбы - 10 гр;
соль - 5 гр;
яйца куриные - 1 шт;
масло растительное - 50 мл
Способ приготовления:
филе пангасиуса - 600 гр;
лук репчатый - 1 шт;
картофель - 2 шт;
хлеб - 80 гр;
приправа для рыбы - 10 гр;
соль - 5 гр;
яйца куриные - 1 шт;
масло растительное - 50 мл
Мой рецепт подойдёт для тех у кого есть мясорубка.
Филе нарезать на кусочки для приготовления фарша.
Пропустим все выше приготовленные продукты через мясорубку два раза.
В готовый фарш добавим яйцо, приправу и соль. Всё хорошо перемешаем.
Формируем рыбные котлеты, можете выкладывать сначала на досу смазанную маслом растительным. Я сразу выкладываю на сковороду разогретую и заранее хорошо смазанную не большим количеством растительным маслом (масло зависит от сковороды).
Обжариваю с каждой стороны по 5 минут на быстром огне при открытой крышке, затем убавляю на минимум огонь и под закрытой крышкой жарю ещё 15 минут. Получаются вкусные и сочные котлеты.
Филе нарезать на кусочки для приготовления фарша.
Пропустим все выше приготовленные продукты через мясорубку два раза.
В готовый фарш добавим яйцо, приправу и соль. Всё хорошо перемешаем.
Формируем рыбные котлеты, можете выкладывать сначала на досу смазанную маслом растительным. Я сразу выкладываю на сковороду разогретую и заранее хорошо смазанную не большим количеством растительным маслом (масло зависит от сковороды).
Обжариваю с каждой стороны по 5 минут на быстром огне при открытой крышке, затем убавляю на минимум огонь и под закрытой крышкой жарю ещё 15 минут. Получаются вкусные и сочные котлеты.
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
Fire flower · 2018-11-12 04:45:25
Аппетитные котлетки. Вы подкинули мне идею, спасибо)) Может и Вам пригодится рецепт: Рецепт: Тефтели рыбные: из лосося с кабачком.
ответить
