Рецепт: Оладьи на простокваше - дрожжевые, пряные
Ингредиенты:
простокваша жирная - 250 мл.;
яйца куриные - 1 шт.;
соль - 1 ч.л.;
сахар - 3 ст.л.;
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.;
мука пшеничная - 200 гр.;
корица - 1 ч.л.;
кардамон - 1 ч.л.;
масло растительное - 2 ст.л.
Способ приготовления:
простокваша жирная - 250 мл.;
яйца куриные - 1 шт.;
соль - 1 ч.л.;
сахар - 3 ст.л.;
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.;
мука пшеничная - 200 гр.;
корица - 1 ч.л.;
кардамон - 1 ч.л.;
масло растительное - 2 ст.л.
Добрый день, коллеги! Хочу предложить вам еще один рецепт оладушек на простокваше. Как я готовлю оладьи в русской печи уже рассказывала. Сегодня оладьи кислые, дрожжевые. Быстродействующие дрожжи и сахар высыпать в пиалушку.
Залить теплой водой, перемешать и оставить что бы дрожжи "ожили".
В чашку где будем заводить тесто налить теплую простоквашу, засыпать соль и сахар.
Разбить яйцо, влить растительное масло, добавить корицу и кардамон.
Выложить поднявшиеся пенной шапочкой дрожжи. Все хорошо перемешать.
засыпать просеянную муку.
Перемешать.
Закрыть тесто крышкой и убрать в теплое место для подъема. Через 1 - 1,5 часа тесто хорошо поднялось.
Жарить блины на сухой сковороде под закрытой крышкой.
Оладьи должны быть румяные с обеих сторон.
Ароматны и пышные оладьи готовы!
Время подъема теста не указываю.
Залить теплой водой, перемешать и оставить что бы дрожжи "ожили".
В чашку где будем заводить тесто налить теплую простоквашу, засыпать соль и сахар.
Разбить яйцо, влить растительное масло, добавить корицу и кардамон.
Выложить поднявшиеся пенной шапочкой дрожжи. Все хорошо перемешать.
засыпать просеянную муку.
Перемешать.
Закрыть тесто крышкой и убрать в теплое место для подъема. Через 1 - 1,5 часа тесто хорошо поднялось.
Жарить блины на сухой сковороде под закрытой крышкой.
Оладьи должны быть румяные с обеих сторон.
Ароматны и пышные оладьи готовы!
Время подъема теста не указываю.
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
Zarina-Zehra · 2018-11-16 19:20:15
Вкусные оладья.На дрожжевом тесте они получаются нежнее и пышнее.))
ответить